Πίσω από τις σκηνές: Οκτώβριος 2019 – Μια γρήγορη ανασκόπηση μερικών από τα γεγονότα που συνέβησαν αυτό το μήνα, συμπεριλαμβανομένου: προετοιμασία της εξοχής μας για το χειμώνα, μεταβαίνει για να πέσει να τρώει και να απολαμβάνει την εποχή του φθινοπώρου!
Αργή διαβίωση κατά τη διάρκεια της πτώσης:
Η πτώση είναι μια τόσο υπέροχη σεζόν στο σπίτι. Μόλις χτυπήσει ο δροσερός καιρός, η φιλοδοξία μου να κάνω πολλά πράγματα αρχίζει να μειώνεται! Δυστυχώς, τα περισσότερα από αυτά τα πράγματα είναι δουλειές που πρέπει να γίνουν πριν από το χειμώνα έρχεται! Αλλά, ακόμη και με όλες τις δουλειές, η πτώση είναι μια φανταστική στιγμή για να ασκήσετε “αργή διαβίωση”.
Τι είναι η αργή ζωή; Η αργή διαβίωση είναι μια προσέγγιση της ζωής που αξίζει να αγκαλιάζουν κάθε σεζόν, να ζουν σκόπιμα, και να ζουν όσο το δυνατόν πιο φυσικά. Ακούγεται πολύ σαν το σπίτι, ε;
Είναι αλήθεια! Νομίζω ότι η οικία είναι η επιτομή της αργής διαβίωσης! Ωστόσο, ακόμη και ως homesteaders, είναι καλό να αφιερώσετε λίγο χρόνο για να ασκήσετε σκόπιμα αργή διαβίωση. Είναι πολύ εύκολο να πάμε τόσο παγιδευμένοι σε όλα όσα έχουμε “να κάνουμε σε μια εξοχική κατοικία που μόλις παρατηρούμε ή απολαμβάνουμε αυτή την τρελή, περιπετειώδη ζωή που ζούμε!
Καλέστε λοιπόν την αργή διαβίωση ή την εποχιακή διαβίωση ή οτιδήποτε θέλετε! Αλλά, βεβαιώνουμε ότι χαράζουμε κάποια στιγμή κάθε πτώση για να απολαύσετε σκόπιμα τα καλά πράγματα στη ζωή! Εδώ είναι μερικοί από τους αγαπημένους μου τρόπους για να απολαύσετε την εποχή του φθινοπώρου!
Τρόποι για τους homesteaders να απολαμβάνουν αργή διαβίωση αυτό το φθινόπωρο:
- Πηγαίνετε για μια βόλτα στη φύση (κάνουμε αυτό το τόνο το φθινόπωρο για να απολαύσετε το φύλλωμα!)
- Ψήστε για τη χαρά του ψησίματος, όχι μόνο για να βάλετε φαγητό στο τραπέζι
- Καθίστε δίπλα στη φωτιά, απενεργοποιήστε τα ηλεκτρονικά και διαβάστε ένα βιβλίο ως οικογένεια ή ζευγάρι
- Κάντε μια βόλτα γύρω από την ιδιοκτησία σας με μοναδικό σκοπό να απολαύσετε πώς φαίνεται το φθινόπωρο
- Μπόνφους με ζεστό μηλίτη μήλου και οικογένεια και φίλους
- Αγκαλιάστε με τα κατοικίδια ζώα σας και πίνετε τσάι
- Πάρτε ένα πρωί για να κοιμηθείτε και να το απολαύσετε πλήρως αντί να αισθανθείτε ένοχοι
- Αφεθείτε σε μια ειδική εποχιακή απόλαυση – όπως κολοκύθα από φούρνο ή φρέσκο μηλίτη μήλου από τοπικό οπωρώνα
- Εδώ είναι Ακόμα περισσότερες ιδέες Από ένα από τα αγαπημένα μου blogs, Homespun Seasonal Living!
Προετοιμασία για χειμώνα στο σπίτι:
Μιλώντας για όλες αυτές τις δουλειές, πρέπει να κάνουμε το φθινόπωρο…
Κάθε χρόνο, εκπλήσσομαι από το πόση δουλειά είναι να ετοιμάσω τα πάντα για το χειμώνα! Πιστεύω ειλικρινά ότι η πτώση είναι εξίσου απασχολημένη με την άνοιξη … εκτός από το ότι έχω πολύ λιγότερη ενέργεια από αυτή την εποχή του χρόνου! ; Σοβαρά, υπάρχουν τόσα πολλά πράγματα για να σηκώσετε και να απομακρυνθείτε! Ποτέ δεν αισθάνομαι πιο βρώμικος από το φθινόπωρο όταν συνειδητοποιώ πόσα πράγματα πρέπει να καθαρίσουμε και να απομακρυνθούμε!
Με τον Οκτώβριο να φτάνει στο τέλος, είμαστε ακόμα μακριά από το τέλος! Αλλά hey, απλά συνεχίζω να θυμίζω τον εαυτό μου για αυτό το απόσπασμα από το Λάο Τζού: «Η φύση δεν βιαστεί, όμως όλα επιτυγχάνονται». Αυτή είναι η στάση μου αυτό το φθινόπωρο! Δεν χρειάζεται να τονίσω ή να βιαστούμε. Όλα θα επιτευχθούν εγκαίρως!
Τούτου λεχθέντος, εδώ είναι μερικά από τα πράγματα που πραγματικά ολοκληρώσαμε τον Οκτώβριο:
- Κονσερβοποιημένα και διατήρησαν τα προϊόντα που έφερα πριν από τον πρώτο παγετό
- Καθαρίστηκε και συλλέγει τους υπόλοιπους σπόρους από τα φυτά που είχαμε στεγνώσει
- Τελειωμένα βότανα
- Καθαρίστε βαθιά τα κοτόπουλα
- Προετοιμασμένοι αχυρώνες αιγών για το χειμώνα
- Βάλτε τους θερμαινόμενους υδάτερς για τα ζώα και καθαρίστηκαν και βάζετε τους καλοκαιρινούς υδάτερς
- Καθαρίστε βαθιά το σπίτι (γιατί όλοι γνωρίζουμε ότι δεν υπάρχει χρόνος για αυτές τις ανοησίες κατά τη διάρκεια της περιόδου κηπουρικής!)
- Καθαρισμένη καμινάδα και ξύλινη σόμπα (και στη συνέχεια καθαρίστε βαθιά το σπίτι μετά από να πάρει τέφρα σε όλα;)
- Είχαν εκτοξευτεί αυτόματοι ψεκαστήρες
- Βάλτε τους εύκαμπτους σωλήνες
- Καθαρισμός και απομάκρυνση σχεδόν όλα τα γλάστρες, τους δείκτες κήπου και τα εργαλεία κήπου
- Άρχισε να αφαιρεί τα βήματα και τις γραμμές ψεκαστήρα από κρεβάτια κήπου
- Αφαιρέθηκαν νεκρά φυτά και τράβηξαν ζιζάνια σε κρεβάτια κήπου
- Άρχισε τα κρεβάτια του κήπου με φύλλα και κομπόστ
- Γύρισε και ποτίζεται πασσάλους κομποστ για να τα ζεσταίνουν πριν από το χειμώνα
- Φυτευμένα κρύα χόρτα στα κρύα πλαίσια
- Καθαρίστηκε και οργάνωσε τον αχυρώνα του χόρτου
- Άρχισε να μαζεύει πεσμένα φύλλα και να τα εφαρμόζει σε κρεβάτια κήπου και παρτέρων
Έτσι, σαφώς υπάρχουν ακόμα πολλά που πρέπει να γίνουν το Νοέμβριο! Μπορείτε να διαβάσετε όλες τις λεπτομέρειες σχετικά με το πώς προετοιμάζουμε το σπίτι και το σπίτι μας για πτώση σε αυτές τις θέσεις:
Μετάβαση σε πτώση εποχιακής κατανάλωσης:
Πιστεύω πραγματικά στο εποχιακό φαγητό. Πιστεύω ότι τα σώματά μας χρειάζονται διαφορετικά τρόφιμα κατά τη διάρκεια διαφορετικών εποχών. Και πιστεύω ότι αν δώσουμε προσοχή σε αυτό που παρέχει η φύση, τα σώματά μας θα επωφεληθούν πολύ από αυτό! Εξαιτίας αυτού, προσπαθώ να φάω όσο το δυνατόν εποχικά. Και ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να γίνει αυτό είναι απλά να τρώμε αυτό που μεγαλώνουμε εδώ στο σπίτι μας!
Ωστόσο, για μένα, μια από τις πιο δύσκολες εποχιακές μεταβάσεις διατροφής είναι κατά τη διάρκεια της πτώσης. Είναι πολύ δύσκολο να προσαρμοστεί για να μην έχει κήπο γεμάτο φαγητό ακριβώς έξω από την πόρτα της κουζίνας! Ενώ έχουμε ακόμα μερικά κρύα φυτά, όπως τα καρότα, το kohlrabi, τα κρεμμύδια και το καλαμπόκι που διατίθενται καθ ‘όλη τη διάρκεια του Οκτωβρίου, η πλειοψηφία των φρέσκων τροφίμων μας έχει φύγει για το έτος.
Ο Οκτώβριος φαίνεται πολύ νωρίς για να τρώει ήδη την προμήθεια χειμερινών τροφίμων! Μισώ να πρέπει να εισέλθουμε σε όλα τα προϊόντα που έχουμε δουλέψει τόσο σκληρά για να μπορέσουν και να απομακρυνθούν κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, όταν η εποχή του φθινοπώρου μόλις αρχίζει! Συνήθως χοιρίζουμε σε όλα τα squash κατά τη διάρκεια του Οκτωβρίου και του Νοεμβρίου. Δυστυχώς, όμως, φέτος δεν μεγαλώσαμε σχεδόν καμία σκουός σε μια προσπάθεια να καταπολεμήσουμε την συντριπτική μόλυνση του σκουός του περασμένου έτους.
Εξαιτίας αυτού, βασίζομαι περισσότερο σε ψημένα τρόφιμα αυτό το φθινόπωρο για να βοηθήσω να αντισταθμίσω. Και έχω χρησιμοποιήσει πλήρως το kohlrabi και τα καρότα σε όλα, από τη σάλτσα ζυμαρικών έως τα fritters και το τηγανητό ρύζι! Και έπρεπε να δώσω και να αρχίσω να χρησιμοποιώ μερικά από τα διατηρημένα τρόφιμά μας. Ευτυχώς, ήμασταν σε θέση να διατηρήσουμε περισσότερα τρόφιμα από ποτέ και τα ράφια και ο καταψύκτης μας είναι πλήρως εξοπλισμένα φέτος!
Μπορείτε να διαβάσετε τα πάντα για το πώς και γιατί τρώμε εποχιακά εδώ Και επίσης να πάρετε έναν δωρεάν εκτυπώσιμο οδηγό για να ξεκινήσετε με εποχιακή κατανάλωση!
