Μπορείτε να είστε στο δρόμο σας σε ένα πιο υγιεινό έντερο σε μόλις τρία βήματα με αυτές τις συνταγές δείπνου. Είναι γεμάτα με πλούσια σε προβιοτικά τρόφιμα όπως γιαούρτι και kimchi, εκτός από τα πλούσια σε πρεβιοτικά τρόφιμα όπως φασόλια, όσπρια, δημητριακά και λαχανικά. Αυτά τα συστατικά προσφέρουν υγιή βακτήρια και ίνες για να υποστηρίξουν το μικροβιακό σας και το πεπτικό σας. Επιπλέον, κάθε μερίδα αυτών των πιάτων έχει τουλάχιστον 15 γραμμάρια πρωτεΐνης, ένα θρεπτικό συστατικό που μπορεί να βοηθήσει στην προώθηση της κορεσμού, της ανάκτησης των μυών και της υγείας των οστών. Χρειάζονται μόνο τρία βήματα ή λιγότερο για να έχουμε γευστικές και ικανοποιητικές συνταγές όπως η μαύρη σαλάτα φασολιών υψηλής πρωτεΐνης ή η ψητή μελιτζάνα μας παρμεζάνα στο τραπέζι.
Αγαπάτε κάποια από αυτές τις συνταγές; Γίνετε μέλος της MyRecipes Για να αποθηκεύσετε, να αναζητήσετε και να οργανώσετε τις συνταγές σας στο φαγητό σε ένα μέρος. Είναι δωρεάν!
Γραφή γαλοπούλας Fajita
Φωτογράφος: Jen Causey, στυλίστας τροφίμων: Margaret Monroe Dickey, Prop Stylist: Hannah Greenwood.
Αυτό το μπολ με ρύζι γαλοπούλας είναι ένα ικανοποιητικό γεύμα που είναι ιδανικό για πολυάσχολες εβδομάδες. Η Lean Ground Turkey μαγειρεύεται με καρυκεύματα όπως σκόνη τσίλι, κύμινο και ρίγανη πριν πεταχτεί με pico de gallo. Το μίγμα ζεύγει καλά με καστανό ρύζι και σοταρισμένα κρεμμύδια και πιπεριές για να δημιουργήσει ένα πλούσιο δείπνο.
Σαλάτα μαύρης φασολιάς υψηλής πρωτεΐνης
Φωτογράφος: Brittney Cottrell, στυλίστας τροφίμων: Julia Levy, Prop Stylist: Abby Armstrong.
Σε αυτή τη σαλάτα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, τα μαύρα φασόλια παίρνουν το επίκεντρο. Ως η κύρια πηγή φυτικής πρωτεΐνης, κάνουν την σαλάτα ικανοποιητική, με την κρεμώδη υφή τους να συνδυάζει τέλεια με γλυκοπατάτα, τραγανή λαχανικά και εσπεριδοειδή. Είναι μια εύκολη, γεμιστική επιλογή για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο-ειδικά για όσους θέλουν να προσθέσουν περισσότερη φυτική πρωτεΐνη στη διατροφή τους.
Μπολ με κόκκους ρεβίθια με φέτα και ντομάτες
Φωτογράφος: Jake Sternquist, Τροφίμων στυλίστας: Shannon Goforth, Prop Stylist: Breanna Ghazali.
Αυτό το μπολ με σινεμά-farro-farro είναι ένα πλούσιο πιάτο που είναι γεμάτο με φυτικές πρωτεΐνες, ίνες και τόνους φρέσκιας γεύσης. Ο Farro, ένας ολικός κόκκους με μια καρυδιού και μια μασώμενη υφή, σχηματίζει τη βάση και τα ζευγάρια τέλεια με ρεβίθια και λαχανικά. Εάν δεν έχετε Farro στο χέρι, μπορείτε εύκολα να ανταλλάξετε quinoa, καστανό ρύζι ή κριθάρι.
Lemony Orzo & Tuna Salad με μπρόκολο
Leigh Beisch
Αυτό το ζυμαρικό και το τόνο-salad mashup παίρνει μια ώθηση του χρώματος και της υφής από το μπρόκολο. Πολλές ελιές Kalamata προσθέτουν ένα briny δάγκωμα. Να είστε βέβαιος να παρακολουθείτε προσεκτικά το ζυμαρικά, καθώς ο Orzo μπορεί να πάει από το al dente σε mush σε ένα λεπτό. Σε περίπτωση αμφιβολίας, αποστραγγίστε λίγο νωρίς – θα μαλακώσει περαιτέρω στο ντύσιμο λεμονιού.
Ψητή μελιτζάνα παρμεζάνα
Φωτογράφος: Victor Protasio, Τροφίμων στυλίστας: Chelsea Zimmer, Prop Stylist: Hannah Grennwood.
Αυτή η μελιτζάνα παρμεζάνα είναι μια ανακουφιστική έκδοση του κλασικού ιταλικού πιάτου που είναι απλό. Οι φέτες μελιτζάνας είναι στρωμένες με σάλτσα μαρινάρα και λιωμένες μοτσαρέλα και τυριά παρμεζάνα. Αυτή η μέθοδος παραλείπει το βήμα βαθύς τηγανίζοντας, καθιστώντας το ελαφρύτερο χωρίς να θυσιάζει τη γεύση. Είναι τέλειο ως χορτοφαγική κύρια πορεία και ζευγαρώνει καλά με ζυμαρικά, ψωμί ή μια τραγανή πράσινη σαλάτα.
Κουκοπαραγωγικά μπολ με μαύρα φασόλια
Φωτογράφος: Jacob Fox, στυλίστας τροφίμων: Sammy Mila, Prop Stylist: Joseph Wanek.
Αυτά τα μαύρα φασόλια taco μπολ με ασβέστη crema είναι ένα αναζωογονητικό γεύμα χωρίς μαγειρέματος που είναι ιδανικό για πολυάσχολες μέρες. Διαθέτουν πλούσια μαύρα φασόλια, λαχανικά και γευστικά στρώματα στρωμένα πάνω από τραγανό λάχανο και μαρούλι. Το ασβέστη Crema προσθέτει ένα φρικτό, κρεμώδες φινίρισμα που φέρνει όλες τις γεύσεις μαζί. Απολαύστε αυτά τα αβίαστα κύπελλα με τις προτεινόμενες επικάλυψη παρακάτω ή προσαρμόστε τα με τα δικά σας αγαπημένα.
Σπαγγέτι με μανιτάρια, σπανάκι & ricotta
Φωτογράφος: Robby Lozano, Τροφίμων στυλίστας: Jennifer Wendorf, Prop Styling: Josh Hoggle.
Αυτό το Spaghetti με πέντε ενσωματωμένα είναι ένα άνετο πιάτο που είναι τόσο παρήγορο όσο και αβίαστο. Γήινα μανιτάρια, σπανάκι και γεύση σκόρδου τα ζυμαρικά παράλληλα με το ricotta ολόκληρου του γάλακτος που δημιουργεί μια κρεμώδη σάλτσα. Μπορείτε να ανυψώσετε τη γεύση ακόμα περισσότερο χρησιμοποιώντας άγρια μανιτάρια για μια βαθύτερη γευστική γεύση και φινίρισμα με μια συμπίεση λεμονιού για να φωτίσετε τα πάντα επάνω.
Μανιτάρια Portobello με Fajita
Φωτογράφος: Morgan Hunt Glaze, Prop Stylist: Claire Spollen, Τροφίμων στυλίστας: Chelsea Zimmer
Αυτά τα μανιτάρια Portobello με Fajita είναι το mash-up που περιμένετε! Αυτό το γευστικό χορτοφαγικό πιάτο γεμίζει ψητά καπάκια μανιταριών Portobello με λαχανικά τύπου fajita και μαύρα φασόλια, δίνοντάς τους μια ώθηση ινών και πρωτεΐνης. Τοποθετήστε το με το λιωμένο τυρί και το γιαούρτι του ελληνικού τύπου για ένα ικανοποιητικό δείπνο.
Ζυμαρικά υψηλής πρωτεΐνης με μπιζέλια
Φωτογράφος: Morgan Hunt Glaze, Prop Stylist: Claire Spollen, Τροφίμων στυλίστας: Chelsea Zimmer
Αυτό το ζυμαρικό ενός δοχείου με μπιζέλια είναι γεμάτο με φυτική πρωτεΐνη και μια υγιή δόση ινών. Τα ζυμαρικά ρεβίθια μαγειρεύονται με ζωντανά πράσινα μπιζέλια και ρίχνονται με αρωματικό βασιλικό και πλούσια σάλτσα πέστο για φρέσκια γεύση σε κάθε δάγκωμα. Τα καρύδια φρυγανισμένα πεύκα παρέχουν την τέλεια κρίση, προσθέτοντας βάθος και υφή.
Ψημένα λαχανικά με halloumi & ρεβίθια
Φωτογράφος: Morgan Hunt Glaze, Prop Stylist: Claire Spollen, Τροφίμων στυλίστας: Chelsea Zimmer
Αυτό το φύλλο Halloumi, ρεβίθια και veggie συνταγή είναι ιδανική για ένα δείπνο εβδομάδας με εύκολη εκκαθάριση. Τα ρεβίθια και το halloumi παρέχουν πρωτεΐνες για να κάνουν αυτό το πιάτο να γεμίζει και να ικανοποιεί. Το ψήσιμο τα πάντα στο ίδιο φύλλο δημιουργεί τραγανά, καραμελωμένα δαγκώματα που συγχωνεύονται όμορφα με το κρεμώδες γιαούρτι που απλώνεται κάτω.
Κρεμώδη φασόλια
Φωτογράφος: Morgan Hunt Glaze, Τροφίμων στυλίστας: Julian Hensarling, Prop Stylist: Abby Armstrong
Αυτά τα κρεμώδη φασόλια έρχονται μαζί σε μόλις 30 λεπτά. Η σάλτσα προσκολλάται σε τρυφερά λευκά φασόλια, και ό, τι έχει απομείνει είναι ιδανικό για να βυθιστεί με μια ζεστή, φρικτή μπαγκέτα. Για ένα πιο καρδιάς γεύμα, σερβίρετε τα φασόλια πάνω από ζυμαρικά ολικής αλέσεως, αφήνοντας το παλτό σάλτσας κάθε δάγκωμα.
Σολομός τζίντζερ με αγγούρι και σαλάτα αβοκάντο
Ο φωτογράφος Victor Protasio, στυλίστας τροφίμων Chelsea Zimmer, στυλίστας Prop Christina Daley
Αυτός ο σολομός τζίντζερ με αγγούρι και σαλάτα αβοκάντο είναι ένα ελαφρύ, αναζωογονητικό γεύμα που δεν σκουπίζει τη γεύση. Ο τρυφερός, ο νυφός σολομός εγχέεται με τον ασυνήθιστο συνδυασμό ζεστού τζίντζερ και φρέσκου άνηθο, καθιστώντας το το τέλειο συμπλήρωμα στη δροσερή, κρεμώδη σαλάτα.
Η σαλάτα ψιλοκομμένη με ρεβίθια με μάρκες pita
Φωτογράφος: Jen Causey, Τροφίμων στυλίστας: Julian Hensarling, Prop Stylist: Priscilla Montiel
Αυτό το ρεβίθια, το αγγούρι και η σαλάτα ντομάτας είναι φρέσκια και νόστιμη. Συσκευασμένα με τραγανές μάρκες pita, κρεμώδη φέτα και φουσκωτά ελιές, αυτή η σαλάτα προσφέρει ζωντανές γεύσεις σε κάθε δάγκωμα. Απολαύστε το ως πλάι ή προσθέστε ψητό ή ψητό κοτόπουλο ή σολομό για να το κάνετε ένα κύριο πιάτο.
Παντρευτείτε με λευκό φασόλι & σπαναλάκι
Φωτογράφος: Morgan Hunt Glaze, Prop Stylist: Abby Armstrong, Τροφίμων στυλίστας: Margaret Monroe Dickey
Αυτό παντρεύεται το White Bean & Spinach Skillet είναι μια διαφορετική ανάληψη για να παντρευτεί με κοτόπουλο-ένα πιάτο παραδοσιακά φτιαγμένο με κοτόπουλο επικαλυμμένο σε μια λοξή σάλτσα κρέμας ντομάτας. Με την ανταλλαγή σε λευκά φασόλια και σπανάκι ως σπανάκι ως κύρια συστατικά, έχουμε δώσει μια χορτοφαγική περιστροφή. Θα θελήσετε να πετάξετε κάθε τελευταίο κομμάτι της σάλτσας, γι ‘αυτό σερβίρετε αυτό με ένα ωραίο κουτάλι με ψωμί ολικής αλέσεως.
Ένα λευκό φασόλι, σπανάκι και ξαφνιασμένη ντομάτα orzo
Φωτογράφος: Jen Causey, Τροφίμων στυλίστας: Margaret Monroe Dickey, Prop Stylist: Christina Daley
Αυτό το κρεμώδες orzo με λευκά φασόλια και αποξηραμένα με τον ήλιο ντομάτες είναι ο τελικός νικητής της εβδομάδας, έτοιμος σε μόλις 30 λεπτά! Αυτό το παρήγορο πιάτο συνδυάζει τρυφερό orzo, λευκά φασόλια που έχουν γεμίσει με πρωτεΐνες και πικάντικες αποξηραμένες ντομάτες σε μια κρεμώδη σάλτσα τυριού σκόρδου και-herb. Αυτό το γεύμα ενός δοχείου είναι τόσο γρήγορο όσο και ικανοποιητικό, ιδανικό για τα πολυάσχολα βράδια όταν θέλετε κάτι πλούσιο χωρίς την ταλαιπωρία.
