Εάν δεν είναι σοκολάτα που έρχεται στο μυαλό σας όταν σκέφτεστε για το Βέλγιο, πρέπει να δοκιμάσετε μερικές από τις σοκολάτες τους. Το Βέλγιο έχει γνωστοποιηθεί για την κληρονομιά του για τη σοκολάτα για αιώνες. Περισσότεροι από 2.000 σοκολάτες στη χώρα παράγουν τις πιο απολαυστικές σοκολάτες ποτέ.
Οι βελγικές σοκολάτες είναι διάσημες παγκοσμίως. Έτσι, τώρα ξέρετε τι πρέπει να πάρετε από το Βέλγιο αν κάποιος κοντά σας ταξιδεύει εκεί. Ωστόσο, είναι δύσκολο να αποφασίσετε ποια μάρκα θα πρέπει να πάρετε με τόσες πολλές επιλογές για να διαλέξετε.
Κατάταξη των καλύτερων βελγικών σοκολάτας
1. Neuhaus
Ο Neuhaus είναι αναμφισβήτητα ένας από τους καλύτερους κατασκευαστές σοκολάτας στον κόσμο. Ονομάστηκε από τον Jean Neuhaus, ο οποίος μετακόμισε στις Βρυξέλλες και άνοιξε ένα κατάστημα φαρμακοποιών. Συνήθιζε να καλύπτει τα φάρμακά του σε σοκολάτα, ώστε οι άνθρωποι να μπορούν να τα φάνε χωρίς να κάνουν πρόσωπα.
Μεταφέροντας την κληρονομιά του, ο εγγονός του Jean Neuhaus πειραματίστηκε κάνοντας το πρώτο “Praline”-επίσης γνωστό ως γεμάτη σοκολάτα. Η Praline κέρδισε άμεση ορμή μεταξύ των λάτρεις της σοκολάτας. Αποτελείται από ένα σκληρό κέλυφος σοκολάτας που καλύπτει μια μαλακή γλυκιά γέμιση.
Δεδομένης της ιστορικής εφεύρεσης της Πραλίνης, ο Neuhaus δεν έχει συμβιβαστεί ποτέ για την ποιότητα και τη γεύση των σοκολάτας του. Μία από τις διάσημες σοκολάτες τους είναι το τρίγωνο νουγαντίνες με διάφορα γεμίσματα που ονομάζονται arrésistibles. Κάθε στοιχείο σοκολάτας από αυτό το chocolatier έχει μια απαράμιλλη γεύση και είναι έξω από αυτόν τον κόσμο.
Το 2017, ο Neuhaus ονομάστηκε “Η καλύτερη τρούφα σοκολάτας στον κόσμο” από τις επιδιώξεις του Bloomberg.
2. Godiva
Ο Joseph Draps ίδρυσε το Godiva το 1926. Από τότε, η μάρκα έχει προχωρήσει πολύ στην καθιέρωση της φήμης του παγκοσμίως. Αυτός ο κατασκευαστής σοκολάτας είναι η δεύτερη πιο διάσημη μάρκα στη χώρα και σε όλο τον κόσμο.
Η Godiva άνοιξε για πρώτη φορά το διεθνές του κατάστημα το 1966 στις ΗΠΑ. Από τότε, η μάρκα έχει απολαύσει παγκόσμια αναγνώριση. Ο Godiva έχει προσλάβει πολλούς κορυφαίους σεφ στην παραγωγή τους που παίζει με τις γεύσεις και δημιουργεί ένα μοναδικό συνδυασμό σοκολάτας με αρκετές γεύσεις.
Ο Godiva έχει διατηρήσει την ανώτερη ποιότητα και την απολαυστική τους γεύση παρά τον πειραματισμό καθ ‘όλη τη διάρκεια αυτών των ετών.
3. Belvas
Ο Belvas είναι ο πρωτοπόρος της κατασκευής οργανικής σοκολάτας στην Ευρώπη. Αυτή η μάρκα χρησιμοποιεί τη συμβατική μέθοδο παρασκευής σοκολάτας με συνθετικά πρόσθετα, όπως χρωματισμό, ενισχυτές γεύσης, τεχνητό άρωμα ή συντηρητικά. Αυτό το χαρακτηριστικό του Belvas τους έχει κερδίσει ένα αξιόλογο βραβείο να είναι η “πιο οικολογική μικρο-εταιρείες της Ευρώπης”.
Η εξαιρετική γεύση της σοκολάτας Belvas προέρχεται από τα αυθεντικά φασόλια κακάο που εισάγονται από το Περού, το Santo-Domingo και τον Ισημερινό. Ένα από τα καλύτερα πράγματα για τους λάτρεις της μαύρης σοκολάτας είναι ότι η μαύρη σοκολάτα αυτής της μάρκας έχει περίπου το 72% του αυθεντικού κακάου σε αυτό.
Ο Belvas είναι ένας σχετικά νέος ανταγωνιστής στη βιομηχανία chocolatier που ιδρύθηκε το 2005 και παράγουν επίσης σοκολάτες χωρίς γλουτένη και χωρίς αλκοόλ και τις παρέχουν παγκοσμίως.
4.
Το Cote d’Or είναι το πνευματικό τέκνο του Charles Neuhaus, ο οποίος ίδρυσε αυτή την εταιρεία σοκολάτας το 1883. Cote d’Or Finest Products Chocolate και η απαράμιλλη γεύση τους οφείλονται στο αυθεντικό φασόλι κακάο που αγοράζουν απευθείας από τη Γκάνα.
Cote d’Or είναι συνεχώς σε ένα κυνήγι να ξέρει τι λάτρεις της σοκολάτας Θέλετε να δοκιμάσετε. Αναζητά συνεχώς για καινοτομίες προϊόντων σε διάφορους συνδυασμούς. Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ μία από τις σοκολάτες τους, λείπεις να βιώνετε τις πιο μεταξωτές και πιο παρακμιακές σοκολάτες σε ολόκληρο τον ευρύ κόσμο.
Μερικές από τις πιο διάσημες σοκολάτες τους είναι:
- Το chocotoff
- Τα στόματα
- Γάλα σοκολάτα
- Σκούρες σοκολάτες
- Μαύρο κακάο
- Έντονο χαριτωμένο
- Σοκολάτα γάλακτος γεμάτη με φουντούκια
5. Pierre Mercolini
Ο Pierre Mercolini είναι ένα άλλο κορυφαίο βελγικό σοκολάτα. Το μυστικό της πλούσιας σοκολάτας του είναι η χρήση μη επεξεργασμένων φασολιών κακάο που αγοράζει από τους τοπικούς παραγωγούς. Αυτά τα φασόλια στη συνέχεια επεξεργάζονται με ψήσιμο έτσι ώστε να αποκαλύπτονται οι έντονες σκοτεινές γεύσεις των φασολιών.
Αν και οι σοκολάτες του Mercolini είναι λίγο στο πιο ακριβό τέλος, αξίζει κάθε δεκάρα για να δοκιμάσετε τουλάχιστον μία τρούλα ή τρούφα σοκολάτας από αυτόν.
6. Η γραμμή σοκολάτας
Ο Dominique Persoone, ο ιδρυτής της γραμμής σοκολάτας, είναι από τους καλύτερους παραγωγούς των σημαντικότερων συνδυασμών σοκολάτας που είναι funky και μοναδικοί. Το Yuzu είναι η καλύτερη γεύση που παράγεται από τη γραμμή σοκολάτας. Είναι γεμάτη με καραμέλα yuzu, βατόμουρο και σοκολάτα. Οι Pralines που παράγονται από το Persoone είναι επίσης εξαιρετικά δημοφιλείς παγκοσμίως. Οι καλύτερες Pralines τους είναι η Miss Piggy, οι σπόροι κάνναβης, το χάρη και το τζιν.
Είναι επίσης διάσημος για τη δημιουργία ενός shooter σοκολάτας για τους Rolling Stones στα γενέθλιά τους. Μπορείτε πρακτικά να εισπράξετε σοκολάτα για ώρες σε ένα καφέ σοκολάτας. Σοκολάτα φανατικοί συρρέουν από όλο τον κόσμο για να βιώσουν αυτή την συναρπαστική εμπειρία της ριψοκίνδυνης σοκολάτας για ώρες. Μπορείτε ακόμη να παραγγείλετε ολόκληρο το κιτ από τον ιστότοπό τους.
7. Mary Delluc
Αν νομίζετε ότι οι άνδρες κυριαρχούν σε αυτόν τον κόσμο chocolatier, τότε γνωρίζουν για τη Mary Delluc-την πρώτη γυναίκα chocolatier στο Βέλγιο. Άνοιξε το κατάστημα σοκολάτας της στις Βρυξέλλες το 1919. Το όραμά της ήταν να αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο η σοκολάτα χρησιμοποιήθηκε ως φαρμακευτική σε κάτι που θα καταναλούσατε ως απόλαυση.
Η Mary Delluc είναι μία από τις καλύτερες σοκολάτες στη χώρα των οποίων οι σοκολάτες είναι πραγματικά βασιλικές. Οι γευστικές σοκολάτες της έχουν κερδίσει ένα βελγικό βασιλικό ένταλμα. Επομένως, συμπεριλάβετε το κατάστημα σοκολάτας της ως τόπο που πρέπει να επισκεφθείτε στη λίστα των κουβάδων σας.
8. Πλέγμα
Ιδρύθηκε από τον Jean Gallers το 1976 στο LIEGE, ο Galler έχει γίνει η καλύτερη μάρκα σοκολάτας στη χώρα σε χρόνο μηδέν. Λόγω του συνεχούς του πειραματισμού σε διάφορους συνδυασμούς σοκολάτας και γεύσεις, η Galler κατατάσσεται μεταξύ των κορυφαίων 10 βελγικών σοκολάτας των ΗΠΑ.
Έχουν τις καλύτερες σκοτεινές σοκολάτες σε λογική τιμή. Η σοκολάτα τους είναι φτιαγμένη από αυθεντικά φασόλια κακάο, φρυγμένο και επεξεργασμένο στην τελειότητα. Έχουν προλίνες, ράβδους σοκολάτας γεμάτες με διαφορετικές γεύσεις, παγωτά, σοκολάτες μεγέθους δαγκώματος, διαδόσεις και δισκία σοκολάτας.
9. Bruyerre
Το Bruyerre είναι ένα άλλο πιο εμπνευσμένο και τεράστιο βελγικό σοκολάτα, παράγοντας τις καλύτερες σοκολάτες ποιότητας από το 1909. Έχουν καταστήματα σε περισσότερες από 38 χώρες του κόσμου. Το καλύτερο πράγμα για το Bruyerre, το οποίο επίσης το κάνει διαφορετικό από άλλα σοκολάτα, είναι το άρωμα των σοκολάτας τους. Η φουντουκιά τους, οι κρέμες, το ganache, οι τρούφες, το gianduja και τα μαργαριτάρια έχουν ένα ξεχωριστό άρωμα που παραμένει ακόμα και μετά από να γυρίσετε ολόκληρο το μπαρ.
Εάν είστε ευτυχώς γύρω από ένα από τα καταστήματά τους ή κάποιος παίρνει μερικές σοκολάτες Bruyerre για σας, τότε φροντίστε να πάρετε τα χέρια σας σε πορτοκαλί και καρότα ganache και ασβέστη και φρέσκια κρέμα μέντας.
10. Wittamer
Το Wittamer είναι το μόνο οικογενειακό βελγικό σοκολάτα στη χώρα. Ιδρύθηκε από τον Henri Wittamer το 1910 στις Βρυξέλλες, όπου άνοιξε το πρώτο του κατάστημα με το όνομα “Modern Bakery”. Το σύγχρονο αρτοποιείο εξακολουθεί να λειτουργεί στην αρχική του θέση και ακμάζει.
Το Wittamer είναι το δεύτερο chocolatier εκτός από τον Mar Delluc που έχει απονεμηθεί το πιστοποιητικό κατόχου βασιλικού εντάλματος στο Βέλγιο. Αυτό το βραβείο έφερε παγκόσμια αναγνώριση στον κατασκευαστή. Ένας από τους λόγους για τους οποίους αυτό το καλύτερο βελγικό σοκολάτα παράγει τις πιο πλούσιες σοκολάτες είναι ότι κάνουν κάθε κομμάτι με το χέρι. Τα συστατικά τους είναι επιλεγμένα με το χέρι από έμπειρους επαγγελματίες και οι σοκολάτες είναι γεμάτες σε φανταχτερά κουτιά ιδανικά για gifting.
Η σκοτεινή σοκολάτα του Wittamer Outclass. Άλλες κορυφαίες ποικιλίες των σοκολάτας τους περιλαμβάνουν αλατισμένη καραμέλα, φουντούκι, αμύγδαλα, σοκολάτα γάλακτος, σκόνη σοκολάτας και βακκίνιο.
11. Leonidas
Ο Leonidas βρίσκεται στην επιχείρηση σοκολάτας για 100 χρόνια. Κάνουν μερικές υπέροχες σοκολάτες με εκατοντάδες διαφορετικές γεύσεις που πωλούνται γρήγορα στα καταστήματά τους παγκοσμίως. Η ειδικότητά τους είναι η πιο κρεμώδη μαύρη σοκολάτα που έχετε δοκιμάσει ποτέ, Pralines, πορτοκαλί φλούδα και marzipan.
Η υψηλής ποιότητας και η εξαιρετική γεύση των σοκολάτας που παράγονται από τον Leonidas οφείλονται στη χρήση καθαρού βούτυρο κακάο για να δημιουργήσουν απολαυστικά κελύφη σοκολάτας. Όλα τα συστατικά τους είναι 100% φυσικά.
Βέλγιο – Σπίτι στις καλύτερες σοκολάτες στον κόσμο
Το Βέλγιο είναι ο ουρανός για τους λάτρεις της σοκολάτας. Έχει εκατοντάδες καταστήματα σοκολάτας που ανήκουν σε διάσημα σοκολάτα που δραστηριοποιούνται εδώ και δεκαετίες. Δεν υπάρχει τίποτα πιο ακαταμάχητο από το δάγκωμα στην καλύτερη βελγική σοκολάτα του κόσμου και απολαμβάνοντας τη ζωή σας στο έπακρο.
Τώρα γνωρίζετε τους κατασκευαστές της καλύτερης βελγικής μαύρης σοκολάτας, ίσως θελήσετε να περάσετε από το ωφελεί τη βελγική μαύρη σοκολάτα έχει να προσφέρει.
